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二氧化碳的用途：提供氣泡口感

像碳酸飲料在生產時，需要將水冷卻后充入二氧化碳實現(xiàn)碳酸化然后用于生產;啤酒在發(fā)酵儲藏時候，需要調節(jié)發(fā)酵罐中的溫度、壓力從而使二氧化碳與啤酒酒液混合均勻。

二氧化碳的用途：

對于固體食品，氣調包裝設備、真空充氣包裝機等都能夠控制氣體比例從而延長食品保鮮期。二氧化碳是這些設備較常使用的氣體之一。

二氧化碳主要應用

超臨界狀態(tài)的二氧化碳可以用作溶解非極性、非離子型和低分子量化合物的溶劑，所以在均相反應中有廣泛應用。

二氧化碳主要應用

固態(tài)二氧化碳廣泛用于冷藏奶制品、肉類、冷凍食品和其它轉運中易腐的食品，在許多工業(yè)加工中作為冷凍劑，例如粉碎熱敏材料、橡膠磨光、金屬冷處理、機械零件的收縮裝配、真空冷阱等。

二氧化碳的用途：提供氣泡口感

說到二氧化碳與飲料，碳酸飲料是不少人一時間會想到的飲料產品，氣泡水、啤酒等產品類似的氣泡口感實際上也是二氧化碳提供的。

二氧化碳主要應用

高純二氧化碳主要用于電子工業(yè)，醫(yī)學研究及臨床診斷、二氧化碳激光器、檢測儀器的校正氣及配制其它特種混臺氣，在聚乙烯聚合反應中則用作調節(jié)劑。

二氧化碳作為一種令細菌“窒息”死的氣體，在延長食物保質期方面有巨大作用，因而被大量運用進包裝生產環(huán)節(jié)。二氧化碳的重量比空氣重，不助燃，因此許多滅火器都通過產生二氧化碳，利用其特性滅火。而二氧化碳滅火器是直接用液化的二氧化碳滅火，除上述特性外，更有滅火后不會留下固體殘留物的優(yōu)點。二氧化碳儲存于陰涼、通風的庫房。各種金屬粉塵(例如鎂、鋯、鈦、鋁、錳)：當懸浮在二氧化碳中易點燃而爆。儲區(qū)應備有泄漏應急處理設備。